Vraag

Is te veel zout slecht? Onze dreumes is 13 maanden oud en vindt soep uit blik heerlijk. Maar ik zag dat deze veel zout bevat: 70 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. Moeten we hem geen soep meer geven?

Antwoord

Je hebt gelijk dat je je zorgen maakt over de hoeveelheid zout in eten uit blik. Een beetje extra zout is waarschijnlijk niet direct schadelijk voor iemand die gezond is. Maar na verloop van tijd kan het de bloeddruk beïnvloeden bij mensen die daar gevoelig voor zijn. Als een te hoge bloeddruk in je familie vaak voorkomt, moet je extra voorzichtig zijn. Het is opvallend dat kinderen geboren worden met een voorkeur voor zoet, terwijl zout een aangeleerde smaak lijkt te zijn. Dit komt waarschijnlijk doordat borstvoeding zoet is. Extra zout is niet nodig. Uiteindelijk krijgen alle mensen, ook kinderen, genoeg zout binnen als ze uit alle voedingsgroepen eten. De dagelijkse zoutbehoefte voor volwassenen is 500 mg. Dat is minder dan een theelepeltje. De meeste mensen eten veel meer zout. Ze eten 2000 tot 7000 mg zout, oftewel twee tot drie theelepeltjes per dag extra. Dit is het moment om je kind te laten wennen aan minder zout. Soep uit blik is makkelijk en best gezond. Kies soorten die minder zout bevatten, die zijn er ook. Als tussendoortje kun je het beste rauwkost of fruit geven. Als je snacks wilt geven, geef dan gebakken ongezouten dingen in plaats van gefrituurde en gezouten varianten. Let op dat je zelf ook niet te veel zout op het eten strooit. Als je kind dat ziet, gaat hij dat ook doen.